Prasetyo Utomo, I., Nur Kholis, M., & Putri Luketsi, W. (2023). Hidrolisis Enzimatik Gelatin Tulang Ayam Dengan Menggunakan Enzim Bromelin. Prosiding Sains Dan Teknologi, 2(1), 292-296. Retrieved from https://jurnal.pelitabangsa.ac.id/index.php/SAINTEK/article/view/2175