IRFAN, Y.; RIANDANI, A. P.; SURI, A.; SARI, I. P. Uji Aktivitas Antimikroba dan Antioksidan Ekstrak Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Fraksi Semipolar Selama Penyimpanan Suhu Ruang (27±1°C) dan Suhu Refrigerasi (5±1°C). Prosiding Sains dan Teknologi, v. 3, n. 1, p. 544-563, 27 Feb. 2024.