Prasetyo Utomo, I., Nur Kholis, M. and Putri Luketsi, W. (2023) “Hidrolisis Enzimatik Gelatin Tulang Ayam Dengan Menggunakan Enzim Bromelin”, Prosiding Sains dan Teknologi, 2(1), pp. 292-296. Available at: https://jurnal.pelitabangsa.ac.id/index.php/SAINTEK/article/view/2175 (Accessed: 8May2024).