Y. Irfan, A. P. Riandani, A. Suri, and I. P. Sari, “Uji Aktivitas Antimikroba dan Antioksidan Ekstrak Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Fraksi Semipolar Selama Penyimpanan Suhu Ruang (27±1°C) dan Suhu Refrigerasi (5±1°C)”, SAINTEK, vol. 3, no. 1, pp. 544-563, Feb. 2024.