Prasetyo Utomo, Ilham, Muhammad Nur Kholis, and Wendianing Putri Luketsi. “Hidrolisis Enzimatik Gelatin Tulang Ayam Dengan Menggunakan Enzim Bromelin”. Prosiding Sains dan Teknologi 2, no. 1 (February 27, 2023): 292-296. Accessed November 23, 2024. https://jurnal.pelitabangsa.ac.id/index.php/SAINTEK/article/view/2175.