Vol. 1 No. 1 (2024): Agustus

Articles

• Pengaruh Lama Penyangraian Terhadap Sifat Kimia dan Organoleptik Kopi Robusta

  M. Zainun Syauqil Mubarak,  Universitas Jember,  Indonesia

  Mulyadi,  Universitas Annuqayyah,  Indonesia

  13-19

  • PDF

• Studi Literatur: Kandungan Gizi dan Aktivitas Senyawa Antioksidan pada Buah Stroberi (Fragaria x Ananassa)

  Indah Melati Putri,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  Ade Rukmansyah,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  Riska Nur Endah,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  Andini Putri Riandani,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  27-33

  • PDF

• Pengawasan Mutu dalam Proses Pengolahan Teh Hitam dan Pengaruhnya pada Kualitas Produk Akhir

  Intan Puspita Sari,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  Putri Nabila Adinda Adriansyah,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  34-43

  • PDF

• Studi Pengawasan Mutu Produk Akhir Teh Oolong untuk Meningkatkan Daya Saing di Pasar Internasional

  Tania Afifah Putri,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  Anita Suri,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  20-26

  • PDF

• Implementasi Sistem Manajemen Mutu ISO 9001 dalam Industri Pengolahan Cokelat Vermicelli: Tantangan dan Peluang

  Indah Melati Putri,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  Tantry Febrinasari,  Universitas Pelita Bangsa,  Indonesia

  1-12

  • PDF